酒と食の癒し

至福の

香味クラス

日本酒講座と分子栄養学的な​タパス料理の融合

４.24

WED

11:00〜15:00

限定8名

＼ 酒と食で五感を磨き、最高の時間／

五感を磨く贅沢な旅が始まります！日本酒マスターによる日本酒の基礎講座、香りの探​求、日本酒のテイスティング、自分の内面にアクセスし、本当に好きな食事やお酒がわ​かる、この日本酒の相性にある、分子栄養学的に体に優しい食材と酒の肴。自分の感性​を研ぎ澄まし、舌も脳も体も心も満足する、楽しみと学びのセミナー。

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🍀日本酒・発酵・マインドフルネス / オンライン・対面講座開催

🍀講師歴14年/生徒様延5,000名以上

🍀【喜楽、驚嘆、発見、美と健康】の提供を【大人女性】

　　に向けて幅広くサポート

◉酒匠・日本酒学講師・きき酒師・SAKEDIPLOMA・上級麹士・　

　予防栄養学アドバイザー

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さまざまな香りから生まれる表現力を育て、料理との相性リストを共に作り上げる過程は、

楽しみと学びの両方をもたらします。

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酒の肴の料理教室

日本酒の基礎とテイスティング

マインドフルイーティング

楽

癒

オーストラリア

幸せを呼ぶエンタメ料理教室講師

Tomo akutsu

マインドフル・イーティング講師

　葉月ようか

日本酒発酵ライフデザイナー

　ハタヤマナツコ

③　マインドフルイーティング講師の葉月ようかと一緒に「味覚も心も満たされる特別なひととき」をご一緒に過ごしませんか。

①　オーストラリア在住で、エンタメ型日本料理講師で、分子栄養学アドバイザーTomoのレシピで一緒に、「簡単なお酒に合う酒の肴と最強ボーンブロス味噌汁」を作ります。

②　日本酒のソムリエと称されるテイスティングの専門家 ”酒匠”ハタヤマナツコの、日本酒の基礎、テイスティング、演出、飲み方や酒器の選び方」を学びます。

② オーストラリアエンタメ型料理講師による分子​栄養学的に体に良くておいしい酒の肴をご提供

🍀オーストラリア在住、日本料理講師

料理はエンターテインメントをモットーに現地オーストラリア人

たちに料理のおいしさと料理の楽しさを伝える。

🍀講師歴10年/オーストラリア現地生徒様延3,000名以上

🍀分子栄養学料理講師

🍀オーソモレキュラーアカデミー分子栄養学アドバイザー

テイスティングする日本酒と酒の肴の一例です。

『能古見　特別純米酒』

佐賀県鹿島市の山手、馬場酒造場は緑の山々に囲まれ、中川のほとりで200年以上清酒ひとすじで造りつづけています。『能古見』は原料をオール地元産とし、地元農家と造り手の想い・技術が詰まった馬場酒造のブランド酒。香りは穏やか、味わいにはふくらみがあり、お米の旨みを感じます。後味の余韻が心地よく、柔らかにキレていきます。

『古伊万里純米吟醸』

古伊万里酒造では全量吟醸麹つくりのノウハウを生かして作った麹を使用しております。

全量箱麹でより良質の麹を造りだし、古伊万里の酒の味の元を作り出しています。

まずは、みなさまに先に知識を得ていただいて、

自分自身に磨きをかけて欲しいという思いから

特別イベント、期間限定、人数限定で

定価 29,900円（税込）

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特別割引モニター価格　16,800円（税込）　　

とさせていただくことに決めました。

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